Home

Lektiner

Guide till lektiner - Food Pharmac

  1. dre. Även fläderbär och matsvampar.
  2. Lektiner finns i de flesta växter, bär och frukter, exempelvis i bananer, tomater, potatis, paprika, nötter och fläderbär. De existerar också naturligt i människor och djur, samt i mikroorganismer. Lektinforskning är ett relativt nytt forskningsområde och det upptäcks hela tiden nya lektiner
  3. skar mängden lektiner
  4. Lektiner är proteiner som finns i allt från virus, bakterier till djur och växter. Växter använder dem bland annat till att transportera kolhydrater, reglera sin tillväxt och skydda sig mot mikroorganismer eller djur som vill skada eller äta upp dem. Lektiner finns i allt vi äter men deras närvaro
  5. Antinutrienter är ämnen som på ett negativt sätt påverkar absorption eller nedbrytning av maten du äter
  6. Lektiner är ingen problem om man behandlar bönorna korrekt, och är en kunskap som har funnits och tillämpats i tusentals år. Om lektiner skulle vara problematiska och leda till de hälsoproblem (läckande tarm, autoimmuna sjukdomar etc) som paleo-anhängarna hävdar, så skulle man se hög andel av dessa sjukdomar i länder där man äter mycket bönor

Lektiner är en typ av protein som kan binda till socker. De är ibland kallas antinutrienter, eftersom de kan minska kroppens förmåga att absorbera näringsämnen. Lektiner tros ha utvecklats som ett naturligt försvar hos växter, i huvudsak som en toxin som avskräcker djur från att äta växterna ( 1). Lektiner finns i många olika växt- och djurbaserade livsmedel, men endast ca 30% av. När Gundry uteslöt livsmedel innehållande lektiner, både hos sig själv och sina patienter, märkte han stora hälsoförbättringar, och idag — efter 20 års praktik — har han framgångsrikt behandlat tiotusentals patienter som lidit av allt från hjärtsjukdom, övervikt och diabetes till autoimmuna sjukdomar och cancer Lektiner. Lektiner finns i baljväxter och är ett protein som vi inte kan bryta ner i kroppen. - Man ska vara noga med att koka baljväxter ordentligt, både färska och torkade, säger Ulla Beckman Sundh, toxikolog på Livsmedelsverket. Det är också viktigt att man häller bort blötläggningsvattnet och inte använder det att koka i

Lektiner är en grupp proteiner som är normala beståndsdelar i många växter, mikroorganismer, svampar och djur. I växter finns lektiner särskilt mycket hos de botaniska familjerna Fabacieae (baljväxter) och Euphorbiaceae (törelväxter). Ett exempel från familjen törelväxter ä Lektiner, växtgifter som kan skada din hälsa. Lektiner är en grupp proteiner som är normala beståndsdelar hos växter, djur och mikroorganismer (virus, bakterier, jästsvamp). Olika familjer av lektiner har olika effekter och uppgifter och det finns en myriad av olika lektiner. Lektiner hos växter syftar till att skydda dem från att bli.

Vad är lektiner? - Lectinec

Lektiner. Lektiner är proteiner som finns i alla baljväxter som bönor, linser, ärter samt i nötter och frön i olika mängd. Vissa hävdar att lektiner orsakar skador på cellerna och är orsaken till en rad hälsobesvär, bland annat genom att binda till cellerna i tarmslemhinnan och orsaka inflammation (5) Lektiner binder sig nemlig til og beskadiger tarmslimhinden, forårsager utæt tarm og forstyrrer tyndtarmens evne til næringsstof-absorption. Når lektiner kommer ud i blodbanen, udvikler de fleste mennesker antistoffer mod de indtagne lektiner. Disse antistoffer beskytter dig dog ikke nødvendigvis mod skadelige lektiner Lektiner är ju lite av en het potatis just nu, något som vi åtminstone till viss del kan skylla på Dr Steven Gundry, forskaren och författaren till boken The Plant Paradox. Boken tar förstås sin lilla tid att läsa, men känner du behov av en snabbkurs i Dr Gundry och lektiner så kan vi rekommendera att du lyssnar på den här intervjun med honom i podcasten Armchair Expert

Lektiner - gift och bot i vår mat - Anki Sundi

Lektiner - kan vissa ämnen i mat vara skadliga? Kurera

Lektiner är kolhydratbindande proteiner med egenskaper som gör att de kan fästa till glykosylerade proteiner, till exempel från virus. En av bolagets produkter, ett lektin framrenat från linser, har visat sig fästa till covid-19-viruset och är därför mycket eftertraktat av vaccinbolag idag. - Vi är en mindre aktör med cirka 50. Lektiner är växtproteiner och försvarar växter Många har lärt sig om lektiner sedan de populariserades i dr Gundry's bästsäljande bok The Plant Paradox och bokens uppföljare. De finns i alla typer av medlemmar av växtriket, och de råkar vara ett av naturens bästa försvar mot alla hungriga djur (eller människor) Lektiner. Ämnen som finns i framförallt vita-, bruna-, svarta- och röda bönor (kidneybönor). Lektinerna binder till tarmens yta och kan orsaka illamående, kräkningar och diarré. Om ni ska använda torkade bönor ska de blötläggas över natten och sedan kokas tillräckligt länge i nytt vatten. Följ anvisningen från producenten Lektiner Svensk definition. Proteiner med den gemensamma egenskapen att de binder till kolhydrater. Somliga antikroppar och kolhydratomsättande enzymer binder också till kolhydrater, men räknas inte som lektiner. Växtlektiner är kolhydratbindande proteiner som främst identifierats genom sin hemagglutinerande verkan (hemagglutininer)

Antinutrienter - lektiner, enzymhämmare och fytater i

  1. Vad är lektiner? Lektiner är glykoproteiner som har sockerbindande egenskaper som gör att de kan fästas vid cellens membran. Kostholdslektiner skadar ofta eftersom virus använder dem för att fästa till celler i kroppen, och de hjälper till att orsaka stora hälsoproblem
  2. Fråga: Jag har hört talas om att det finns lektiner i en del mat som vegetarianer äter. De är lär vara giftiga ämnen, som kan skada oss om vi äter mycket av dem. Eftersom jag är vegetarian blir jag ju orolig att jag ska få i mig skadliga ämnen från den mat jag vill äta
  3. Lektiner arbetar för att skydda växter när de växer. Om konsumeras rå, kan lektiner ha en negativ inverkan på din hälsa. Mayo Clinic tillägger dock att de flesta typiska dieter inte innehåller de nivåer av lektiner som du behöver konsumera för att orsaka oro

Hur farligt är det med lektiner? - Allmänt om LCHF

Lektiner upptäcktes först i växter för över 100 år sedan. Mikrobiolog Peter Hermann Stillmark krediteras med att sätta den tidigaste lektinernas definition och beskrivning 1888. För sin doktorsavhandling vid University of Dorpat presenterade han sina resultat från ett experiment där han isolerade ricin, en typ av toxisk lektin som finns i ricinfrön Lektiner bør ikke undgås. Igen, som ved leddegigt, viser det sig at være særligt lektinrige planter, som forbedre symptomerne hos personer med inflammatoriske tarmsygdomme. Forskning peger heller ikke på, at du bør holde dig fra bælgfrugter og fuldkorn fordi de indeholder lektiner Lektiner. Lektiner är ett protein som återfinns hos nästan alla organismer och fungerar som en försvarsmekanism hos växter, de bryts inte ner av kroppen och ska därför transporteras ut. Det har dock visat sig att lektin som finns i tomat snabbt kan ta sig ut i blodet vilket det inte borde Läckande tarm börjar i tunntarmen och kan orsakas av en lång rad faktorer: gluten, mejeriprodukter, stress, infektioner, parasiter, allergier eller matintoleranser. I dag finns effektiva strategier att häva läckande tarm. Kombinationer av kostupplägg, probiotika och andra kosttillskott kan ha en revolutionerande effekt Lektiner nedbrydes, hvis bønnerne sættes i blød og koges rigtigt, inden man spiser dem. Der er stor forskel på, hvordan de naturlige giftstoffer virker. Nogle af stofferne har langtidsvirkninger og kan være kræftfremkaldende, mens andre giver akutte forgiftninger

🏥 6 Matvarer som er høye i lektiner 2021

6 livsmedel som innehåller mycket i lektine

Lektiner är vissa växters skyddsmekanism för sin överlevnad och påverkar även mag- och tarmfloran negativt hos den som äter dem. Råvaror med lektiner bör inte användas dagligen och kan användas ibland. Lektiner finns i spannmål som innehåller gluten, baljväxter som bönor liksom nattskuggeväxter som potatis, tomater och aubergine lektiner. Definitionerna. Medicinsk informationssökning. Proteiner med den gemensamma egenskapen att de binder till kolhydrater.Somliga antikroppar och kolhydratomsättande enzymer binder också till kolhydrater, men räknas inte som lektiner. Växtlektiner är kolhydratbindande proteiner som främst identifierats genom sin hemagglutinerande verkan (hemagglutininer) Lektiner kan därmed orsaka näringsbrist samt läckande tarm, IBS, Chrons, fibromyalgi, artrit och så vidare. Nötter innehåller också fytinsyra som fungerar som ett naturligt inbyggt försvarssystem för att de inte ska förstöras innan de kommer ner i jorden och ska börja gro Lektiner kan leda till illamående och diarré hos vissa. (holistic.se) Genom kokkonstens införande för 100 000 år sedan lärde sig människan dock att komma tillrätta med vissa av de lektiner som alla växter försvarar sig med. (annikadahlqvist.com) Kokning kan i vissa fall göra lektiner ofarliga men det kräver att man då gör på.

Lektiner är ett sorts protein som finns i alla torkade och färska baljväxter. Dessa kan orsaka illmående, kräkningar, diarré och magsmärtor om baljväxterna inte tillagas på rätt sätt. Men det finns ett mycket bra sätt att komma runt problemet med lektiner och det är genom att blötlägga och koka baljväxterna Friskare utan lektiner Foto: Pixabay. Tycker du att du lever hälsosamt, men dras ändå med problem som övervikt, trötthet, magbesvär eller ledvärk? Då ska du hålla utkik efter så kallade lektiner i din kost, menar hjärtläkaren och forskaren Steven R Gundry,. Visse lektiner som fx dem i rå grønne bønner, har vi mennesker svært ved at fordøje, og kan give akut forgiftning med opkast og diarré. Det skal dog siges, at graden af hvor meget lektiner påvirker vores krop, er arveligt bestemt. Så nogle kan indtage lektinrig kost uden at opleve problemer Lektiner tillhör gruppen antinutrienter, som även delas med bland andra glykoalkaloiderna - det vill säga solanin som finns i de s.k nattskatteväxterna där vi har bland annat potatis och tomater och där spelar det ingen roll om potatis eller tomater är gröna, de innehåller ändå ämnen som kan påverka vårt nervsystem

Därför ska du äta en antiinflammatorisk kost vid autoimmun

Lektiner och aflatoxiner. Jordnötter innehåller både lektiner och aflatoxiner. Lektiner är ett protein som också är ett gift (oftast), det är naturens egna bekämpningsmedel kan man säga. Lektiner binder väldigt enkelt till kolhydrater, därför finns det en uppsjö med bantningspiller innehållande lektin! Nackdelen är att de. lektiner Kost & Näring : Kolozzeum Forum - Sveriges största träningsforum > Träning > Kost & Näring: lektiner Användarnamn: Kom ihåg mig? Lösenord: Registrera: FAQ: Kalender: Markera forum som lästa Ämnesverktyg: Visningsalternativ: 2008-05-08, 21:51. Lektiner är ett vegetabiliskt protein, med kolhydratbindande egenskaper, som finns i bland annat nötter, fröer, baljväxter och spannmål (där även majs, ris, m.m. ingår) men även svamp och flera andra råvaror kan innehålla lektiner. De kan påverka bakteriefloran i tarmen negativt

Mina tankar och råd om lektiner, antinutrienter i mat och hur noga man ska vara med att blötlägga efterfrågas ofta under onlineprogrammen. Så nu blev det äntligen ett inlägg här Prenumerera på bloggen via e-post. Gör som 20 227 andra, prenumerera du med Lektiner och hälsa Lektiner är proteiner som binder till kol-hydratstrukturer, och människan har mängder av lektiner i likhet med djur, växter och bakterier. En viktig funktion för lektiner är celladhesion. D'Adamo menar att lektiner i födan har agglutine-rande egenskaper som påverkar blodet så att vissa lektiner är oförenliga me Lektiner är en grupp proteiner som i varierande grad finns i baljväxter. Till baljväxter hör livsmedel som bönor, linser, ärtor, haricot verts och vax-bönor. Om dessa inte tillagas på rätt sätt kan de göra människor sjuka. Livsmedelskontrollen i Stockholms stad 08-508 28 888 livs@stockholm.se Risk med lektiner

Vid allergi, så är det vanligt att du även reagerar mot andra ämnen, oavsett om de är släkt med varandra eller inte. Ett exempel är att de som är allergiska mot björkpollen, också kan reagera på stenfrukter, såsom äpple och päron. Allergiska reaktioner kan ge klåda, uppsvullnad, rinningar i ögonen m.m. Andra exempel på korsreaktioner är (källa: Lektiner i baljväxter Hantera riskerna rätt lätt Baljväxter innehåller många nyttiga ämnen och har dessutom jämförelsevis låg miljöpåverkan om du jämför med kött på tallriken. I alla baljväxter till exempel bönor, linser, ärter, haricot verts och vaxbönor finns en grupp av giftiga proteiner som heter lektiner De tillverkar lektiner i kampen mot covid-19. Anton Edling, delägare och utvecklingschef på Medicago. Uppsalabaserade Medicagos tillverkning av lektin åt läkemedelsindustrin går just nu på högvarv. Vi expanderar både vår maskinpark och våra lokaler för att kunna möta vaccinbolagens efterfrågan, säger Anton Edling, delägare.

Liksom alla bönor innehåller sojabönan även en typ av antinäringsämne som kallas lektiner. De är mer eller mindre giftiga och är växtens sätt att skydda sig från att bli uppäten. Råa, mogna sojabönor är inte alls nyttiga att äta, men när de kokas försvinner det mesta av lektinerna Lektiner förstörs och blir ofarliga vid blötläggning med efterföljande kokning. Därför är det viktigt med blötläggningen, så att tarmen kan tillgodogöra sig alla näringsämnen och så att bönorna får briljera i sin fulla potential. Angående om förhållanden ändras i en tryckkokare har jag ingen erfarenhet av

Lektiner är en slags proteiner som finns i alla bönor och baljväxter. Kidneybönor t.ex. innehåller mycket lektiner medan mungbönor innehåller mindre. Lektinerna försvinner vid blötläggning och kokning William C. Boyd alone and then together with Elizabeth Shapleigh introduced the term lectin in 1954 from the Latin word lego-, chosen (from the verb legere, to choose or pick out).. Biological functions. Lectins occur ubiquitously in nature. They may bind to a soluble carbohydrate or to a carbohydrate moiety that is a part of a glycoprotein or glycolipid

Lev friskare med lektinfri kost! - Tidningen Häls

Lektiner, gruppe af proteiner, der binder kulhydrater og sammenhæfter, agglutinerer, dyreceller. De blev oprindelig påvist i planter, bl.a. bønner, hvor de kan virke som gifte, men deres biologiske rolle for planterne er stadig uvis. Lektiner har fundet anvendelse ved identifikation og isolering af kulhydratholdige stoffer. Visse lektiner agglutinerer selektivt røde blodlegemer fra. Ämnena kallas lektiner och är oftast proteiner. De kan göra att blodcellerna, både röda och vita blodkroppar, klumpar ihop sig och böjar angripas av det egna immunförsvaret. Lektinerna fäster på organen och kan orsaka inflammationer. Gluten är ett vanligt lektin i vete och andra sädesslag Böna (Phaseolus vulgaris) är en art i familjen ärtväxter.Den är ursprungligen från Amerika och började troligen odlas oberoende av varandra i både Mesoamerika och Anderna.Bönan odlas nu över hela världen. Även bladen används ibland som föda. Ordet böna används också för frukten, och för andra frukter som liknar bönan till utseendet, bland annat kaffebönan, samt några få.

Lektiner är en grupp av proteiner som finns i alla torkade och färska baljväxter, som bönor, linser, ärter, haricot verts och vaxbönor. Hur mycket lektiner det finns i de olika typerna av baljväxter varierar. Andra livsmedel som fläderbär och matsvampar kan också innehålla lektiner Lektiner. Bönor är rika på ett protein som heter lektiner som kan ge dig riktigt ont i magen. Genom att förvälla och koka bönorna så kan man bryta ner proteiner till mer hanterliga nivåer. Vad jag hittat är detta främst ett problem som rör P. Vulgaris Lektiner är en grupp proteiner som finns i alla baljväxter, som bönor, linser, ärter, haricot verts och vaxbönor. Hur mycket lektiner det finns i de olika typerna av baljväxter varierar. Andra livsmedel som fläderbär och matsvampar kan också innehålla lektiner Lektiner - gift och bot i vår mat; Effektivast viktminskning: Så går du ned i vikt med fem enkla regler; Så påverkar tillagning din mat (3/3): Kokning, stekning, mikro... Naturliga vs onaturliga kosttillskot

Gråärt & Bondböna 2016

Lectin. Lectiner er kulhydrat -bindende proteiner med vigtige funktioner i mennesker, dyr, planter og mikroorganismer. Lectiner benævnes også agglutininer pga. deres evne til at agglutinere celler, som feks. hæmagglutininer eller fytohæmagglutininer. Lectiner renfremstilles fra planter, svampe og enkelte andre organismer og anvendes i. Friske bønner, haricots vert, voksbønner og snittebønner indeholder kun små mængder af lektiner og giver ingen problemer, når de koges 5-10 min. Symptomer. Kvalme, opkastning, mavesmerter, diarre, svedeture, hurtig puls og rysteture. Behandling. Væske at drikke. Kontakt Giftlinjen 82121212 ved indtag af større mængde rå eller tørrede. Scratch för nybörjare. Lektioner med videoinstruktioner som gör det möjligt för eleverna att programmera och skapa ett enkelt spel i Scratch. I lektionerna används Scratch, som är ett visuellt programmeringsspråk. Där kan alla elever lätt lära sig grunderna i programmering, vilket är en aspekt av digital kompetens Lektiner er sundhedsfremmende, ikke sundhedsskadelige Planternes sundhed, især korn og bønner, skal overvejes ved planlægning af en stivelsesbaseret kost. Men samtidig skal risikoen for uønskede bivirkninger, selv så almindelige og uskadelige som ekstra tarmgas (flatus), minimeres for at øge populariteten og forbruget af disse vigtige fødevaregrupper

Lectinect Mage | Hyllebær kan hjelpe mot mageproblemer

Rådet för genetiska rättigheter vill i sin vädjan framför allt rikta uppmärksamheten på en del oroande observationer det gjort, exempelvis beträffande en naturlig korsning mellan genmodifierade och vilda växter, bioackumulation av gener som kodar för insektsproteiner, påvisad immunbrist hos försöksdjur som utsatts för tester med potatis som modifierats med lektiner samt risken. Lektiner är proteiner som binder till specifika kolhydratstrukturer på andra proteiner eller på celler. Denna egenskap gör att de kan binda till och klumpa ihop röda blodkroppar (hemagglutination). Lektiner mäts därför ibland i s.k. hemagglutinationsaktivitet. De kan också binda till tarmceller och förändra tarmslemhinnan Skolmedicinen förtiger viktig kunskap för allmänheten . C-och D-vitamin spelar en mycket stor roll för vår infektionsbekämpning, men skolmedicinens företrädare gör allt för att förringa den kunska Ett fel har inträffat. Kontakta administratören om du vill ha mer information. Felinformation. Activity ID: 2ed3727e-ea7c-4025-7283-0080000000a5; Error time: Tue.

Giftiga grönsaker - 5 du bör känna till MåBr

Tanja Hakala är en sjuksköterska, näringscoach och reflexolog från Finland med ett särskilt intresse för AIP-dieten. I den här artikeln svarar hon på våra frågor om det autoimmuna protokollet Skördesäsongen är kort och få grönsaker och frukter, om ens några, kan alltid ätas nyskördade. Vi..

Lektiner har inte studerats i stor utsträckning på människor. För närvarande finns det inga bevis som drar slutsatsen om det är bra eller dåligt för din hälsa. Den lektinfria dieten är begränsande och eliminerar många näringsbeständiga livsmedel - även de som tros vara hälsosamma Lektiner kan förstärka symtom. Klart är i alla fall att den som har en konstaterad potatisallergi i möjligaste mån ska undvika att äta något som innehåller potatis. De med korsallergi mellan björk och potatis kan dock i regel äta kokt potatis Lektiner reagerar olika i kroppen beroende på vilken blodgrupp man har. Antingen gifter de sig med varandra, eller så blir det en antireaktion. Det är vetenskapligt, vad som däremot inte är vetenskapligt är huruvida dessa antireaktioner är farliga eller inte Frukt innehåller färre lektiner när den är mogen, så om du äter äpplen, bär och andra lektinrika frukter när de är som mognast minimerar du konsumtionen av lektin. - Byt råriset mot vitt ris. Fullkorn och frön med ett hårt ytterskal är naturligt utformade för att orsaka matsmältningsbesvär, de är också fulla av lektiner Svar: Lektiner är en grupp ämnen, som framför allt finns (naturligt som försvar mot angrepp i växter) i spannmålsprodukter av fullkorn och baljväxter i varierande mängd och som betraktas som ogynnsamma om de inte tillreds på rätt sätt

Lektiner, växtgifter som kan skada din hälsa Madeleine

Observationsmall för lektionsbesök. För ett år sedan hörde jag Debra Masters på ett rundabordssamtal arrangerat av TÄNKOM. Samtalet handlade om framtidens skola och Debra Masters var där eftersom hon arbetar och forskar i John Hatties team Oxalsyra, ett växtgift att vara försiktig med. Oxalsyra är en stark syra som finns i många växter, i syfte att skydda växten från att bli uppäten. Oxalater i sin tur är salter av oxalsyra som bundit sig till ett mineral. Det bildas då stenliknande salter som kan vara formade som nålar, krossat glas, kristaller och romber Glykoproteiner fungerar i struktur, reproduktion, immunsystem, hormoner och skydd av celler och organismer. Glykoproteiner finns på ytan av lipid-dubbelskiktet i cellmembran . Deras hydrofila natur tillåter dem att fungera i den vattenhaltiga miljön, där de agerar i cellcellsigenkänning och bindning av andra molekyler Stor Gråärt. Tillsammans med spannmål och rovor har gråärten varit den viktigaste basfödan för oss nordbor. Den har närt oss i svåra tider och bidragit till vår starka folkhälsa. Är smakrik och väldigt användbar. View fullsize. Köp i vår webbshop. Odlas av. Slätte Gård, Västergötland. Breddgrad: 58° 76'

Hvad er kidneybønner? Se alt om de røde bønner herSalta mandlar - det bästa tillvägagångssättet! | Lesscarbs

Lektiner och annat spännande - Anna Hallé

Fördelar med att äta havregryn varje dag. Det renar: Tack vare dess stora mängder aminosyror stimulerar havregryn produktionen av lektin i din lever. Detta ser till att din kropp rensas på gifter. Att äta havregryn är bra för att rensa artärväggarna eftersom fiber sätter upp en barriär mot fett som samlas där Lektiner hittar man inte bara i spannmål som vete utan även i glutenfri mat som de flesta av oss skulle betrakta som hälsosam, inklusive många frukter, grönsaker, nötter, bönor och vanliga mejeriprodukter. Dessa proteiner, som återfinns i kärnorna, fröna,. Värmebehandling Vegetariska rätter. Ärter och bönor ska blötläggas och kokas enligt anvisning för att få bort ämnen som kan ge illamående (lektiner) eller hindra kroppens proteinupptag (trypsininhibitorer).De sjukdomsframkallande bakterier, som eventuellt kan finnas på grönsaker eller färska blad och kryddor, dör efter några sekunder i +70°C

Allt du behöver veta om blötläggning | MorotslivSoft tortilla | Milkfree – Orifter uden mælkOm oss | Medicago

Du kan kontakta tillverkaren och fråga varför de rekommenderar att man tillagar frysta ärtor innan man äter dem. Möjligen kan det bero på att de inte kan garantera att ärterna är fria från lektiner, som kan finnas i bönor, ärter och linser. Här kan du läsa mer om lektiner i baljväxter. Vänliga hälsninga Eddie Persson 10 februari, 2020 Nya infoblad om groddar och lektiner i baljväxter 2020-02-10T10:32:10+00:00 Aktuellt. Karlstad har tagit fram informationsmaterial om groddar och lektiner i baljväxter. Gör om materialet till ert eget och känn er fria att använda informationsbladen Positiva lektiner främjar i stället lever och njurar, vilka ju är viktiga organ när det gäller till exempel ämnesomsättningen och utrensning. Det finns inga vetenskapliga belägg för att Blodgruppsdieten funkar, men det har visat sig lättare att gå ner i vikt om man anpassar kosten efter sin blodgrupp Lektiner och fytinsyra är två typer av antinutrienter. Lektiner är en grupp av proteiner som finns i alla torkade och färska baljväxter, som bönor, linser, ärter, etc. Hur mycket lektiner det finns i de olika typerna av baljväxter varierar